Editions la Vague verte

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Histoire & Nature : Connaissance et respect

- Guides / Essais / Biographies -



Plusieurs titres du même auteur :
Petite encyclopédie des fruits de mer
La betterave, plante miracle
Pomme de reinette et pomme d'api





PETITE ENCYCLOPÉDIE DES FRUITS DE MER

La vie marine - Paléontologie - Faune abyssale
Océanographie - Aquaculture - Pollution
- Préhistoire - Nutrition - Art culinaire.

Collectif : Dr TRAN KY - Dr Jean-Michel GUILBERT
Pr Michèle DIDOU-MANENT

14 x 21 cm - 214 pages - Illustrations
ISBN 978.2.913924.48.2 - 10 €  
9.50 €

Dans notre esprit, les fruits sont d’abord ceux qui naissent du sol et que nous cueillons avidement dans le soleil et dans le vent, notre milieu naturel.
Il existe pourtant d’autres fruits fascinants, riches de couleurs, de formes, de parfums ; des fruits parfois encore "défendus" qui charment aussi nos sens.
C’est de ces fruits là que ce livre nous parle, de ces fruits d’un autre monde que nous connaissons si peu et que par égoïsme nous ne ménageons pas.
Les fruits de mer sollicitent notre protection. Source de joie et de vigueur, il est à présent impératif de mieux les connaître pour mieux les aimer.

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LA BETTERAVE, PLANTE MIRACLE
Histoire - Tradition - Botanique - Biologie - Sucrochimie

Collectif : Dr TRAN KY - Dr F. DROUART - Y.-M. LUCOT
14.8 x 21 cm - 212 pages - Illustrations
ISBN 978.2.908227.45.1 - 11,50 €
 
10.93 €






C’est l’histoire d’une plante pas comme les autres. Longtemps reléguée à l’alimentation des bêtes et des misérables, la betterave nous offre aujourd’hui son immense richesse. Cette plante miracle a non seulement récompensé l’homme qui la courtise, mais aussi satisfait les besoins de ceux qui l’ignorent. Cette fresque ethnobotanique de la betterave est une histoire naturelle et culturelle très sucrée.

« Ce livre nous conte la merveilleuse épopée du sucre. » - La Voix du dimanche.
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POMME DE REINETTE ET POMME D’API
Histoire - Tradition - Culture - Botanique - Phytochimie
Biologie - Diététique de la pomme

Collectif : Dr TRAN KY - Dr Jean-Michel GUILBERT
Pr Michèle DIDOU-MANENT
15 x 21 cm - 216 pages - Illustrations N/B et couleur
ISBN 2.908227.79.7 - 10 €
 
9.50 €

 



« Pomme de reinette et pomme d’api... » tendre comptine qui a tant charmé notre enfance ! Pomme, qui depuis si longtemps a fasciné notre imaginaire, fruit défendu que l’homme n’oubliera jamais, fruit des millénaires de sélections, de soins et d’efforts.
Pomme, cadeau de l’automne qui enchante nos hivers, friandise naturelle, saine gourmandise, fruit d’Eve et de beauté, fruit de santé.
Pomme, que généticiens et biologistes scrutent encore afin de nous révéler ta fantastique aventure et tes qualités insoupçonnées.
Pomme, hélas, que l’on manipule et que l’on empoisonne.

« Un livre qui se croque avec autant de curiosité que de plaisir. » - La Voix du dimanche.



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- Techniques de lavage de cerveau dans l'empire des sectes : Histoire - Organisation - Socio-Psychologie - Neurobiologie - Méthodes de Déprogrammation et de Conditionnement - Traitement - Prévention contre les sectes, essai.