Format 18 x 24 cm - photos, illustrations couleur - 224 pages - par Guy Jacquy - 2001 Editions Vivement dimanche.
Histoire du légume, écrit par un collectionneur d'objets, documents, illustrations sur son légume fétiche ! c'est une balade potagère et culturelle abondamment illustrée.
Les étapes historiques de l'implantation du poireau, son fonctionnement, ses sens cachés, ses cultes, ses vertus médicinales, sa culture et de nombreuses recettes.
Auteur habitant Roye dans la Somme.
