Livres d'Histoire (principalement Hauts de France et Normandie, et autres régions) et livres de Nature (réédition de livres anciens)

LA BETTERAVE, PLANTE MIRACLE

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CATÉGORIE :
Histoire & Nature (guides, Essais, Biographies)
DESCRIPTION :
Histoire - Tradition - Botanique - Biologie - Sucrochimie 
 
Collectif : Dr TRAN KY - Dr F. DROUART - Y.-M. LUCOT 
14.8 x 21 cm - 212 pages - Illustrations 
ISBN 978.2.908227.45.1 
 
C’est l’histoire d’une plante pas comme les autres. Longtemps reléguée à l’alimentation des bêtes et des misérables, la betterave nous offre aujourd’hui son immense richesse. Cette plante miracle a non seulement récompensé l’homme qui la courtise, mais aussi satisfait les besoins de ceux qui l’ignorent. Cette fresque ethnobotanique de la betterave est une histoire naturelle et culturelle très sucrée. 
 
« Ce livre nous conte la merveilleuse épopée du sucre. » - La Voix du dimanche.
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