Livre légèrement défraîchi - 1998
Histoire - Tradition - Culture - Botanique - Phytochimie - Biologie - Diététique de la pomme
Collectif : Dr TRAN KY - Dr Jean-Michel GUILBERT - Pr Michèle DIDOU-MANENT
15 x 21 cm - 216 pages - Illustrations N/B (planches couleurs illustrations de pommes de variétés anciennes)
ISBN 978.2.908227.79.6
Ce titre existe en livre neuf
« Pomme de reinette et pomme d’api... » tendre comptine qui a tant charmé notre enfance ! Pomme, qui depuis si longtemps a fasciné notre imaginaire, fruit défendu que l’homme n’oubliera jamais, fruit des millénaires de sélections, de soins et d’efforts.
Pomme, cadeau de l’automne qui enchante nos hivers, friandise naturelle, saine gourmandise, fruit d’Eve et de beauté, fruit de santé.
Pomme, que généticiens et biologistes scrutent encore afin de nous révéler ta fantastique aventure et tes qualités insoupçonnées.
Pomme, hélas, que l’on manipule et que l’on empoisonne.
Normands et Picards devraient ensemble se régaler à la lecture de cette mise en valeur de la pomme. - Le Courrier Picard
Un livre qui se croque avec autant de curiosité que de plaisir. - La Voix du dimanche.
D'autres titres du Dr Tran Ky aux Editions la Vague verte
